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餐饮美食

北京这两家餐饮公司摊上事儿了,鸡蛋、草鱼都
鸡蛋是日常生活中经常食用的食材,含有丰富的蛋白质和营养元素,而且经过烹饪之后非常美味。而草鱼则是四大家鱼之一,也是深受消费者们的喜爱。...
21-01-17
没必要为菜煎饼制定标准-美食
近日,山东枣庄市场监管局发布《枣庄菜煎饼加工制作规范》,规定了菜煎饼的术语和定义、原料要求、加工器具、加工工艺、加工过程中卫生要求及最佳...
21-01-17
鸡肉价格3年来首现同比下降,为大型企业带来扩
据国家统计局数据,今年8月鸡肉价格下降1.6%,为近3年来首次下降。事实上,今年前8个月,无论是在养殖端还是销售端,我国鸡价都已没有了去年的高企行...
21-01-17
螺狮粉爆红:方便食品的产业再升级-美食
方便食品背后,富有传染力的社交媒体达人、购买力增强的年轻消费者、成熟而发达的物流网络、新兴而繁荣的零售渠道,成为了它走向爆红的体系原因。...
21-01-17
动真格!广东明确宣扬“吃播”将受法律严惩,
今年以来,全国各地出台了一系列政策举措,向“舌尖上的浪费”说不,最近,广东省通过了关于制止餐饮浪费的决定,明确禁止设置最低消费,制作传播...
21-01-16
鸡肉暴跌之谜:我命由猪不由我-美食
猪肉价格又涨了! 8月16日以来,全国猪肉又进入了新的一轮涨价,很多地方都已经达到每斤30元的高价 。 网上有人说,自己孩子的学校好几个月都没有安...
21-01-16
吉野家杀入零售市场!新品牌“吉食汇”发布!
昨天(11月18日),主打日式牛肉饭的吉野家宣布推出新品牌“吉食汇”,主打零售业务,产品除了预包装食品、半成品、食材外,还包括饮料零食及家厨产...
21-01-16
又一餐饮品牌被原版复制,餐饮圈无底线抄袭何
9月14日傍晚,北京新京菜餐厅拾久的主理人段誉发了一条朋友圈,一向与人为善、好脾气的他罕见地骂了人,因为他的餐厅被赤裸裸、无底线地抄袭了,包...
21-01-16
多家超市、餐饮、生鲜电商溯源进口冷链食品,
湖北、江苏、浙江等地接连出现涉疫牛肉流入市场,对进口冷链食品安全提出挑战。12月13日,新京报记者采访每日优鲜、巴奴火锅、沃尔玛超市等相关企业...
21-01-16
全聚德集团举办秋冬品鉴会,12道创新菜品登上迎
黄椒酱鸭掌牛肝菌、酒醉柠香虾等12道创新菜品,涵盖了多种时下流行食材,并兼具营养与颜值。11月18日,“鉴新见心 全聚德集团2020秋冬品鉴会”在全聚...
21-01-15
洛杉矶华人餐馆改推户外就餐 说易行难-美食
11月16日电据美国《世界日报》报道,虽然加州洛杉矶圣盖博谷不少华人餐馆纷纷凭借户外就餐打出一片天,但是对于另一些餐馆来说,户外就餐却很难实现...
21-01-15
单月储值金额超1亿元,微盟智慧餐饮助力呷哺呷
疫情使得餐饮外卖业务再一次火爆,与此同时私域流量更是成为今年的热词。但是餐饮企业如何构建、如何做大自己的流量池?餐企又可以通过什么渠道避...
21-01-15
杂碎,真不是黑暗料理-美食
『于我而言,杂碎是不折不扣的珍馐美馔。』 《风味人间2》当中,是这么形容杂碎的:“凭借大开大合的风味,剑走偏锋的口感,从谦卑低调,一路翻滚...
21-01-15
餐饮虽回暖 业内人士判断:不确定性持续 需关注
伴随三季报落幕,相关行业统计数据也陆续公布,聚焦到餐企行业,多家券商给出回暖迹象明显的判断。但从业内人士分享来看,行业仍存较大不确定性,...
21-01-14
餐饮企业发展预包装食品业务,如何解决好产品
从某种意义上来说,开展预包装食品业务对于大多数餐饮企业是需要拓宽能力圈的事情,因为餐饮的经营逻辑与食品消费品的经营逻辑截然不同。 从今年疫...
21-01-14
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